Da oltre 70 anni Mokaflor è focalizzata sulla produzione di miscele italiane di alta qualità, ma negli ultimi anni il campo di azione si è ampliato, rendendo l’azienda uno dei principali player italiani nel mondo del caffè specialty con il marchio e laboratorio online, Caffèlab.
Per l’azienda fiorentina Mokaflor la creazione della linea tracciabile Mokaflor Farm è stata una naturale evoluzione dovuta alla costante attenzione alle novità del mercato. Il progetto è nato dalla collaborazione fra il team di Caffèlab e il centro di formazione Espresso Academy, che hanno sviluppato importanti competenze nella selezione dei caffè verdi e nella tostatura.
Mokaflor ha unito la sua lunga esperienza con le conoscenze acquisite grazie alla collaborazione con contadini, piantatori e farmer nei lontani paesi tropicali, che hanno contribuito alla creazione della linea Mokaflor Farm con i loro caffè e con la loro attenzione quotidiana.
Il risultato sono: 3 singole origini da Colombia, Brasile e Tanzania e 2 miscele tracciabili 90/10 e 100% Arabica, da scoprire tutte nella sezione dedicata.
