L’offerta food and beverage si conferma un elemento centrale dell’esperienza di Caribe Bay.

Nella stagione 2026, più della metà degli ospiti ha scelto di pranzare all’interno del parco acquatico a tema caraibico di Jesolo: su una media stagionale di circa 300.000 visitatori, sono stati serviti oltre 121.000 piatti principali e 81.750 menù completi.

L’operatività della ristorazione poggia su una struttura composta da 11 punti ristoro, chiringuitos sulla spiaggia, 80 addetti al servizio e 5 risorse dedicate nei laboratori interni per le lavorazioni artigianali.

Dettagli dell’Offerta e Lavorazioni Artigianali

La strategia F&B punta sulla selezione delle materie prime, come il Prosciutto di Parma e prodotti ortofrutticoli del territorio, e su preparazioni home-made, tra cui piadine tirate a mano, churros, crêpes e pancake.

La proposta gastronomica comprende:

• Varietà di Menu: 16 ricette di hamburger, 13 tipologie di croissant e 5 varianti di hot dog.
• Nuove Tendenze Food: Introduzione del katsu sando (sandwich giapponese) e degli avocado toast.
• Esigenze Alimentari Specifica: Disponibilità di 8 piatti gluten-free in tutti i punti ristoro, affiancati da ricette vegane e a basso indice glicemico.

Nel comparto dolci e beverage, su un totale di oltre 120.000 consumazioni, la classifica delle preferenze vede:

• Churros: 22.053 ordini.
• Spiedini di frutta fresca con cioccolato: 10.936 pezzi.
• Cocchi da bere: 10.481 unità.
• Crêpes: 8.257 porzioni.

Per ottimizzare la gestione dei flussi, il parco mette a disposizione un servizio di prenotazione online del pranzo per ridurre i tempi di attesa. Parallelamente, nelle cabanas privé di Playa Paraiso è disponibile un servizio con menù à la carte a base di pesce, inclusi piatti come gli spaghetti all’aragosta.

Dichiarazioni aziendali

“In un contesto come Caribe Bay la ristorazione è una componente fondamentale e delicata. Lavoriamo in modo rigoroso sulla selezione delle materie prime, sui fornitori, sulle ricette e sui processi di preparazione. Dalla stagione 2026 proponiamo 8 piatti gluten-free disponibili in tutti i punti ristoro, insieme a ricette vegan e a basso indice glicemico: una scelta per permettere a chi ha esigenze particolari di scegliere liberamente dove fermarsi,” ha dichiarato Carla Cavaliere, Responsabile Qualità di Caribe Bay.

“La direzione che stiamo seguendo è quella di dare alla ristorazione un’identità sempre più forte e riconoscibile. Continueremo a leggere con attenzione i comportamenti di consumo, i feedback e le nuove tendenze per trasformarli in scelte concrete di prodotto e di servizio,” ha concluso Cavaliere.